お天気に恵まれたGW初日。筑紫樓さんにて大きなフカヒレが料理をはじめ、美味しいお料理でゆっくり過ごさせていただきました。
ふかひれのお刺身
このままでも美味しですし、山椒醤油も美味しいです
黒毛和牛の特製前菜
お味の濃い瑞々しいお野菜と和牛の旨味がギュッ！
伊勢海老の特上スープ炒め
手づかみで美味しいところを余さず頂きました
太った身がたっぷり
大ふかひれの姿煮込
青ざめの尾びれはザクザクの歯ごたえ
大満足！
北京ダック
サーブしてくださった方がとても上手で
美味しかったなぁ。。。
鮑の姿煮込
磯の香が満喫できる、厚みのある柔らかい鮑
鮑好きの相方が満足していました
ふかひれ入り土鍋そば
背びれのところですが、たっぷり入っています
上湯スープがたまらなく美味しかった！
杏仁豆腐と胡麻団子・ココナツ団子
胡麻団子は蓮の実餡が程よい甘さで美味しい
ココナツ団子のカスタードも甘さ控えめ
何から何まで全部美味しくて、ゆったり時間をかけてのお食事時間
居心地よくお喋りを楽しみながら、
堪能いたしました
