横浜馬車道のローストビーフの美味しい「
千花」さん
葉山にある頃からの相方の行きつけで、何度となく訪れている千花さん。
サバの燻製
旨味のギュッと詰まったサバの燻製
これと岩海苔サラダは欠かせません!
岩海苔のサラダ
香り高いパリパリの岩海苔
前 菜
穴子の燻製・牛タン塩漬け・お魚(失念…)のマリネ
ビーフコンソメ
他店の料理人さんが学びに来る程の絶品です
優しいお味にいつも癒されます
イサキのソテー 牛蒡ソース
このおソースがとっても美味しくて、
パンにつけて最後まで残さず。。。^^;
お皿ピカピカにしちゃいました(恥)
ローストビーフ
「出来たてでちょっと蒸らしが足りなくて・・・
」とご主人
赤だしとごはんと香の物
癒されます・・・
デザート
洋梨のムース・ピスタチオのアイスクリーム・リンゴ&甘夏のコンポート
お味は言うまでもなく、お皿や盛り付けも美しくて、いつも楽しませていただいています。
シェフのお料理と、マダムの楽しいお喋りにいつも寛がせていただける、有り難い一軒です。
20131116