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サロン ド テ ロザージュ ajisai&himawari

富士屋ホテルランチの後は移動して、山のホテル サロン ド テ ロザージュさんへ
季節のスイーツにしました

ひまわり マンゴーの魅力
マンゴーの甘味とチーズの酸味をバランス良く合わせたムース。
その周りに、ラム酒風味のマンゴーゼリー。爽やかなマンゴーとオレンジのアイスクリーム(HPより)
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あじさい 白桃と柚子
ミルクムースの上に、アジサイの花びらに見立てた、木苺の果肉入りゼリー、白桃のゼリー、
赤ワインに漬けた白桃のコンポートの3種を飾り、庭園に咲く1輪のアジサイを表現しました。
ミルクムースの中には白桃のコンポートを、土台のスポンジには桃のシロップをしみこませ、
ほんのり桃の香りが漂うフルーティーな一品に。
爽やかな酸味が感じられる柚子のアイスクリームを添えて、ムースとのバランスも抜群です。
水たまりのように皿に落としたソースは、オリーブオイルにハチミツを加え、塩コショウと山椒を効かせた大人の味わい(HPより)
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細かいひとつひとつがとても美味しいんです
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大人味のデザートです 甘さ控えめなのでサラッといただけます
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つつじのお茶
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テラス席での~んびり
お天気が悪いので静かで居心地よいです
船着き場に波が寄せるときの音が怖いくらい
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ごちそうさまでした!


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by concierge127 | 2017-06-24 16:37 | 美味しい@箱根・伊豆・小田原

富士屋ホテルウィステリア オムライス

オムライスを食べに箱根富士屋ホテルへGO!
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相方はオムシチュー
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これね…食べ始めちゃってから気づいたのですが、
オムハヤシを頼んだんです
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でもハヤシじゃなくて、ビーフシチューですよね…
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私は蟹オムライス
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相方のケチャップライスのオムライスが美味しかったな
この日、いろいろ残念なことが多かった富士屋ホテルさんでした
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ごちそうさまでした!


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by concierge127 | 2017-06-24 16:24 | 美味しい@箱根・伊豆・小田原

富士屋ホテルウィステリア 

大雨の中、GW明けで空いているかな?と思い出掛けましたが、バスツアーの方々で混みあっていました。ダイニングはそれにて満席。
ウィステリアさんへ。
トラウトサーモンの燻製 サラダ仕立て
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脂が乗ってしっとり美味しいです
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コンソメスープ
やっぱり大好き これ目当てで出かけてきました
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コンビネーションサラダ
今日はお皿もり?いつものガラスの器じゃなかった…
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ビーフシチュー
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ホロホロでお野菜も美味しい
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食後の珈琲
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担当してくれた女性が気配りの利く、素敵な女性でした。
珈琲をこぼしてしまったのですが、染み抜きの手配をササっとしてくれて、
本当にありがたかった

豪雨がおさまらないのでドライブも諦めてそのまま帰路へ。

道は空いていてらくちんでした









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by concierge127 | 2017-05-14 21:20 | 美味しい@箱根・伊豆・小田原

富士屋ホテル オーキッド

ランチを終えた頃から、豪雨と雷雨で足止め。
ティーラウンジオーキッドさんにてお天気の快復を待ちながら…。

フレンチトースト"オーキッド風”
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アールグレイ
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チェリーパイ
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サクサクのパイとカスタード
甘酸っぱい2種のチェリーが美味しいです
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オリーブオイルで揚げ焼き風のオーキッド風フレンチトースト
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by concierge127 | 2017-05-01 13:54 | 美味しい@箱根・伊豆・小田原

富士屋ホテルウィステリア 

宮ノ下富士屋ホテルウィステリアへ
GW中の平日だったので予約せずに行ってしまったら、やはりメインダイニングは予約満席でNGでした。
残念。。。

ハンバーグステーキ&カニクリームコロッケランチ
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やはりこのコンソメは絶品
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お野菜の味が濃くてとても美味しいサラダ
サウザンドレッシングもまろやかで食べるドレッシングみたい
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ハンバーグ&蟹クリームコロッケ
蟹がぎっしりのコロッケです
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お上品な1ディッシュでした

この後、急に空模様が変わり雷鳴と豪雨でしばらく動けない状態になりました
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by concierge127 | 2017-05-01 13:44 | 美味しい@箱根・伊豆・小田原

苺の宝石箱(ビジュードフレーズ)

まだまだ雨が強かったので、ラウンジでお茶時間

翌日が最終日だった、箱根スイーツコレクションの大人気スイーツ
「苺の宝石箱(ビジュードフレーズ)」
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1時間で完売してしまうこともあったという大人気のスイーツです
お天気が味方してくれました
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窓の外も素敵な眺めです
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鍵は外れるんです
そしてその日によって、〇だったり♡だったり□だったり
パティシエさんが工夫されていたそうです
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開けてみると
中にはたくさんの苺とジュレ
苺の酸味と甘さを邪魔しないジュレの優しい甘さです
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もちろん、チョコレートでできている箱も食べられます
ビターで美味しいの
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相方はアップルパイ
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珈琲はサイフォン仕立て
テーブルサイドで点ててくださいます
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お代わり分まで淹れてくださっています
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先ほどまで挙式が行われていた場所
素敵な空間
雨もよいものでした
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素敵な一日になりました。



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by concierge127 | 2017-04-08 16:53 | 美味しい@箱根・伊豆・小田原

ル・トリアノン@プリンス箱根芦ノ湖 oishii

午前中で雨は上がり、降っても小雨。。。という予報だったので箱根へ向かったら、箱根はありえない豪雨!
でもおかげで空いていて、ゆっくり過ごすことができました。
ル・トリアノンにて【Pompadour(ポンパドゥール)】

林檎のキャラメリゼとフォアグラのテリーヌ ソース・フランボワーズ
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トリアノン伝統のビーフコンソメスープ シェリー酒の香り
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濃厚でしっかりしたコンソメ
嬉しい美味しさ良い香りも楽しめます
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牛肉の赤ワイン煮 トリアノンスタイルで
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苺とピスタチオのパルフェ
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焼菓子 ゼリー アイスクリーム 3種盛り合わせ
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焼き菓子はとっても薫り高いバナナケーキ
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飲み物は梅サイダーとペリエ
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ととても素敵なレストラン ル・トリアノン
コースでランチを頂けるのは今日までなのだそう
偶然ギリギリのタイミングで伺うことができました

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【Pompadour(ポンパドゥール)】

◆林檎のキャラメリゼとフォアグラのテリーヌ ソース・フランボワーズ
◆トリアノン伝統のビーフコンソメスープ シェリー酒の香り
◆―メインディッシュをお選びください―
 ・磯魚の白ワイン蒸し バニラ風味のペルノーソース
 ・牛肉の赤ワイン煮 トリアノンスタイルで
◆―デザートをお選びください―
 ・苺とピスタチオのパルフェ(だったと思います…)
 ・焼菓子 ゼリー アイスクリーム 3種盛り合わせ
 ・抹茶と苺のガトー アングレーズソース添え
◆コーヒー
◆パン


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by concierge127 | 2017-04-08 16:09 | 美味しい@箱根・伊豆・小田原

箱根LYS

箱根仙石原ラリック美術館併設のレストラン&カフェLYSさんでランチ
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サラダと
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パン
ハーブオイルでいただきます
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ランプ肉のグリエ
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付け合わせのお野菜も美味しいです
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大好きなフレンチフライがたっぷり
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連休旅行の初日ランチ、夕食のことを考え軽めに。。。と
お腹いっぱいにはならないかな?

この後に、箱根スイーツコレクションのスイーツをいただきました。
でももうちょっと足りないかな?




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by concierge127 | 2017-03-17 21:04 | 美味しい@箱根・伊豆・小田原

温泉メロンスイーツ@Ougiya

さとう温泉メロンさんの後は、
長いドライブでちょっとお茶したいのと、温泉メロンスイーツを食べてみたくて「扇屋Ougiya」さんへ。
とっても素敵な外観に、ときめきました✨
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ショーケースの中からケーキを選びます
メロンショート
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優しい甘みの生クリームが温泉メロンの甘みを邪魔せずに引き立てています
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メロンロールケーキ
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この柄が可愛くて一目惚れでした
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生クリームとカスタードがロールされています
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メロンゼリーはとってもジューシー(当たり前だけど」
緩めのゼリーで、するっと溶けていきます
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Ougiyaさんの看板商品
メロン最中
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餡からメロンの香りが立つんです
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ここまで食べたらこれも!
メロンアイス
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バニラクリームに、メロン果汁がかかっています
メロン最中にはアイスがサンド
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明るくて素敵なカフェスペースが居心地よかったです
遠いけれど、また行ってみたいな。。。
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ごちそうさまでした



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by concierge127 | 2017-03-12 18:58 | 美味しい@箱根・伊豆・小田原

さとう温泉メロン

戸田でタカアシガニを堪能した後、南伊豆へ2時間ほど移動。
目指すは「さとう温泉メロン」さん お取り寄せをしたことのあるメロンの栽培販売農家さんです。
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在庫があるかどうか。。。と、伺う前にお電話をしてみたら
「大き目なものが少しならある。」とのことでしたので、伺ってみることに

メロンの育っている温室です
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一番大きいサイズのものは1つしかありませんでしたが、
おかげさまで購入できました
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「4~5日してから食べてくださいね。」とのことです
食べごろは3月16日
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網目が細かくて美しい✨
楽しみです
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遠くまで運転してくれた相方には、大感謝です。
そして、佐藤さんに教えていただいた、
メロンスイーツをいただけるお店へ寄り道することに・・・






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by concierge127 | 2017-03-12 18:09 | 美味しい@箱根・伊豆・小田原