上海蟹の宴 家全七福酒家 SEVEN SON RESTRANT oishii

丸ビル36Fの 家全七福酒家 SEVEN SON RESTRANT さん
上海蟹宴コースをいただきました
今の時期美味しい雄2匹でお願いしました
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眼下に美しい紅葉です
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前 菜
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XO醤 豆板醤
こちら、旨味の塊です
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上海蟹味噌と海鮮入りフカヒレのとろみスープ
美味しい…しか言葉が出ませんです
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金鶏の姿揚げ 又は 北京ダック
前者を選びました
「骨のついているところが美味しいので、手づかみで召しあがってください。」
とのことでした
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皮がパリッパリ!身は旨味たっぷりジューシーでとっても美味しい
食べきれなかったら持ち帰りもOKとのことでしたが
食べきれちゃいました
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お塩やレモン汁などアレンジしても美味しいです
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いよいよ上海蟹の姿蒸しです
最初に見せてくださった時点で、自分でほぐすかお店側でほぐして提供していただくか、
聞いてくださいましたので、お願いしました
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今の時期はミソたっぷりの雄が美味しい時期です
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濃厚な味噌を堪能しました
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本日の一品料理
大海老のチリソース
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ちょっと甘めです
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上海蟹味噌入り小籠包
だんだんお腹いっぱいなのに美味しくて…
黒酢も良いお味です
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もち米の炒飯 又は 上湯スープ麺
両方いただきました
さっぱり薄味スープの細麺
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もっちりおこわのような炒飯
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季節のおすすめデザート
この中から選べます
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マンゴープリンと中華菓子
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タピオカココナツミルクと中華菓子
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マンゴープリンが美味しかったです
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初めて伺った家全七福酒家さん
お食事もとっても美味しかったのですが
接客も素晴らしかったです
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上海蟹が終わる前に、雌が美味しい時に伺いたいです
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ごちそうさまでした!






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by concierge127 | 2017-11-18 22:33 | 美味しい@銀座・有楽町・丸の内
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